黑木耳拌豆角怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
黑木耳 :200
蒜末 :適量
芝麻 :適量
涼拌醋 :適量
鹽,雞精 :適量
麻油,辣椒油 :適量
主料
豆角 :200黑木耳 :200
蒜末 :適量
芝麻 :適量
輔料
生抽 :適量涼拌醋 :適量
鹽,雞精 :適量
麻油,辣椒油 :適量
具體步驟
1. 豆角洗淨切斷,黑木耳冷水泡發撒成小朵備用
2. 豆角和黑木耳焯水,焯水過程中還是老規矩哈,往水裏加點鹽滴兩滴油。 豆角斷生後撈出,在冷開水中浸涼後瀝乾水份。
3. 把適量蒜末,芝麻,涼拌醋,生抽,鹽,雞精,麻油,辣椒油放小碗裏混合均勻做成拌料。
4. 把拌料淋到瀝乾水份的木耳豆角上即可。
這道菜,如果能買到黑豆角的,把綠豆角換成黑豆角,食療效果會更好哈。
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