美顏冰品,椰香紅豆糕怎麼做又香又好吃
主料
紅豆沙 :250瓊脂 :8
水 :一杯
砂糖 :60
牛奶 :100
椰汁 :100
玉米澱粉 :20
椰漿 :少許
輔料
具體步驟
1. 先做好紅豆沙:紅豆浸泡一夜,高壓鍋燒酥,用攪拌機攪成泥,也可用勺子壓(做這糕的豆沙不需要很細膩,有少許粗粒紅豆口感也很好),鍋中放少許油和糖翻炒成豆沙。
2. 紅豆糕:
3. 鍋中放入水,糖,泡軟的瓊脂小火燒開,將瓊脂融化攪勻。
4. 加入紅豆沙拌勻後離火倒入模具放涼。
5. 椰汁糕:
6. 牛奶,椰汁,砂糖,泡軟的瓊脂全部放入鍋內小火燒開,融化攪勻後離火。
7. 放涼加入到已凝固的紅豆糕上入冰箱冷藏2小時。
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