蔥香糖醋藕片怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :1斤輔料
蔥 :3跟鹽 :半勺
糖 :1勺
白醋 :適量
具體步驟
1. 藕片切好,清水浸泡片刻,香蔥切末備用。圖片拍倒了.......
2. 鍋燒熱,加入油,油冒煙後加入藕片翻炒,如果幹的話可以加適量的水
3. 翻炒到藕片變軟,顏色變的稍透明後,加入半勺鹽,一勺糖,撒少量白醋,翻炒均勻,出鍋前加入香蔥。這裏的勺是買調味罐附贈的小勺
4. 出鍋裝盤,簡單而不簡約~
藕片切好後最好用清水泡一會,可以防止氧化變黑,也可以沖掉多餘的澱粉,使口感更脆爽
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