自制薺菜雞蛋水餃怎麼做又香又好吃
主料
薺菜 :500雞蛋 :5個
輔料
鹽 :適量水 :250
麪粉 :500
油 :適量
具體步驟
1.麪粉中加入一點點鹽
2.加水和成光滑的麪糰醒30分鐘
3.準備好雞蛋和焯過水的薺菜
4.雞蛋打散
5.熱鍋到入適量菜籽油,到入蛋液,炒成雞蛋碎晾涼
6.薺菜放進攪餡器攪碎
7.把薺菜和雞蛋碎放在一起,加適量鹽和菜籽油拌勻
8.這是拌好的餃子餡
9.醒好的面搓成長條,揪成小面劑
10.擀成中間稍厚邊緣薄的餃子皮,放適量餡,包成餃子
11.第一次學習擠餃子,還行,像那麼回事
12.呵呵 再欣賞一下餃子大軍
13.下餃子咯,鍋中水開下入餃子,用勺沿鍋邊推動餃子,以免粘鍋,煮開後點冷水
14.反覆點冷水3次,餃子浮起,肚子朝上就熟了
15.開吃咯 一口一個哈
和麪時水要一點點加,這個餃子餡基本都是熟的,所以浮起來就好了,不用煮太久
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...