好吃的油豆腐生蒸肉怎麼做又香又好吃
記得小時候家裏養了很多的豬,因爲生活拮据這些豬都是拿來買錢的,所以其實我們也是到了過年纔會殺一頭;所以那個時候很是喜歡過年,這個這個時候就可以盡情的吃肉了;那個時候媽媽很喜歡給我們做油豆腐生蒸肉,做法簡單而且很好吃哦。
主料
帶皮五花肉 :500油豆腐 :120
輔料
生抽 :適量小米椒 :4個
幹豆鼓 :少許
鹽 :適量
紅燒醬油 :適量
具體步驟
1.準備帶皮的五花肉,洗淨
2.肉切成塊狀。
3.放適量的食鹽,生抽,紅燒醬油把肉醃製20分鐘左右
4.準備油豆腐,放碗底。
5.小米椒切碎
6.把醃好的肉碼在豆腐上面,放上幹豆鼓和小米椒
7.放入鍋裏蒸45分鐘。如果是高壓鍋25分鐘左右即可。用筷子可以輕鬆插進肉裏面就是好了。
8.出鍋。
1、小米椒可以換成幹辣椒或者不放。如果有高壓鍋的話蒸25分鐘左右就行,我用的普通的鍋蒸了45分鐘。
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