可口抹茶蛋奶冰淇淋怎麼做又香又好吃
抹茶蛋奶冰淇淋是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜,很多人可能還沒吃過,或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上,這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一道菜的關鍵,在於原料的選擇與搭配。其實只要在選料和用料上花點心思,認真準備好原料,對於製作過程來說反而不會很難。今天,就讓我們一起來學習怎麼製作這一道菜。
主料
奶油 :220牛奶 :2袋
雞蛋 :2個
輔料
白糖 :120瓊脂 :2
抹茶粉 :10
具體步驟
1.主輔料: 牛奶、奶油、雞蛋、 白糖、抹茶粉、瓊脂
2. 把雞蛋、抹茶粉、白糖放入碗中
3. 加入牛奶,充分攪拌均勻
4. 然後放入微波爐加熱至微開狀態、取出後晾涼
5. 奶油攪打至粘稠
6. 倒入晾涼的雞蛋牛奶糊
7.再次攪拌均勻
8. 放入冰箱2小時,取出攪拌均勻
9. 每隔2小時取出攪拌一次
10. 冷凍至自己喜歡的口感即成
11. 裝盤即可品味
1、加一點瓊脂能使蛋奶糊粘稠一些,沒有瓊脂的可以不放。2、白糖的用量可以按照自己的口味增減。
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