自己做的雞蛋麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :1000輔料
酵母 :30雞蛋 :2個
黃油 :100
糖 :80
具體步驟
1.麪粉加雞蛋加糖加水柔成麪糰 .然後加黃油揉出膜
2.靜呆四個小時發酵兩倍大
3.發好後倒入板上,排出氣醒20分鐘
4.然後分成5小團 沒拍好
5.放烤盤中二次發酵
6.二次發好後表現放幾兩個煮好的小雞蛋
7.然後表面刷上蛋液
8.上烤箱烤 200度 15分鐘
9.烤好了,可以吃了
也是隨便弄的,沒有小雞蛋我們可以煮幾個大雞蛋切開放中間呀
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