美味的沙茶火鍋怎麼做又香又好吃
沙茶火鍋是一道十分不錯的菜餚在中國深受廣大食客的喜愛,這道菜不僅營養豐富而且十分的美味有些辣,在中國的慚怍上隨處可見它的身影,可以說是十分不錯的一道菜。說道這兒您是否心動了呢,那就趕緊行動起來吧,嘗試下這道菜的做法。
主料
沙茶粉 :200花生醬 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
冰糖 :1小碟
大骨湯 :1鍋
青菜 :適量
鴨血 :適量
豆乾豆泡 :適量
白果 :適量
蝦仁 :適量
牛奶 :100ml
鴨內臟 :適量
瘦肉 :適量
魚丸 :適量
具體步驟
1.沙茶的靈魂調料 陳有香沙茶辣x1
2.全家福(霧)
3.一大碗高蛋白
4.將150g的沙茶粉加入適量的水攪拌,250g的花生醬也加水攪拌
5.鍋燒熱,加入適當食用油
6.將剛剛調配好的沙茶醬倒入油鍋爆香
7.然後適當加入一些水,水不用太多
8.加入稀釋過的花生醬,進行攪拌,加水,鹽巴,味精。水不用太多,然後沙茶底料就正式調配好了,這個底料呢兌水可以煮沙茶麪、煮火鍋、烤沙茶肉串,還可直接食用。
9.冰糖差不多這麼多,可以適當減量。
10.沙茶底料倒出一半至另外一個鍋,加糖
11.加入大骨湯?(? ? ??),如果感覺沙茶味不夠濃郁的可以再加入適當底料
12.鴨血和豆乾熬久點好吃,加上水面就可以當沙茶麪食用了
13.成品圖
1、鴨血切大塊熬煮,加些海蠣味道更加美味。最後的沙茶要多熬一會可以加些牛奶。
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