海味螺旋藻煎雲吞怎麼做又香又好吃
海味螺旋藻煎雲吞是一種營養健康的主食,雲吞是中國傳統麪食之一,據傳已有八百多年的歷史。在許多省市有吃雲吞的習俗。海味螺旋藻煎雲吞主要原材料有面皮、蔬菜、醬料、麪粉以及其他佐料。蔬菜鮮美,雲吞細膩、軟滑,含有大量的維生素,可以補充人體所必須的維生素及膳食纖維、糖類等。用煎的方式好吃。
主料
肉沫 :100g雲吞皮 :300g
幹螺旋藻 :20g
輔料
乾貝 :適量蝦皮 :適量
蒜苗 :1顆
具體步驟
1.蒜苗切碎,乾貝泡軟後切碎
2.爆香蒜苗炒香乾貝撈起,蝦皮也炒香備用
3.泡發好的螺旋藻稍微切一切,加入蒜苗、肉沫、乾貝、蝦皮
4.下調味,少許糖、鹽、胡椒粉、生抽、香油攪拌均勻
5.準備雲吞皮和餡料
6.取一張雲吞皮包入餡料
7.做成元寶形狀的雲吞
8.放鍋裏隔水蒸15分鐘
9.蒸好後,下少許油把雲吞煎到兩面金黃即可
1、包好的雲吞可做上湯、蒸、煎炸都可以,根據自己喜歡的做法選擇2、乾貝和蝦皮先炒再調味包餡會更香
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