美味的豆角土豆燜雞塊怎麼做又香又好吃
這道美味的豆角土豆燜雞塊是非常傳統的一道家常菜,土豆和豆角的完美搭配,再加上雞肉的鮮美味道,這道菜是非常下飯的。土豆和豆角的清新味道陷入到雞肉當中,使得雞肉的肉質更加的鮮嫩可口,緊緻多汁。軟糯的土豆也是另一番美味,這道菜材料便宜,操作簡單,非常適合在家操作。
主料
土豆 :2個雞肉 :600
豆角 :1200
輔料
油 :適量蒜 :適量
花椒 :適量
胡椒粉 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.選擇鮮雞,剁成塊
2.豆角去掉兩邊的蒂,洗淨晾乾水
3.土豆去皮洗淨切方塊
4.鍋裏燒油七成熱,放剁好的雞塊,加鹽,花椒,幹辣椒,姜,蒜翻炒
5.直到炒出雞肉入味
6.加水適量,要慢過雞肉,加胡椒粉,雞精適量開始用中火煮制
7.煮制雞肉有八成熟
8.放豆角煮制8分鐘左右
9.放土豆塊,開始大火煮制
10.大火煮制到豆角土豆熟透,就可以關火了
11.最後裝碗上桌了,
做這道菜的時候,雞肉不要過水煮,,直接生炒,這樣口感好,入味快
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