滋補的家常清炒山藥筍片怎麼做又香又好吃
山藥,有滋養強壯、助消化等功效,具有極其豐富的營養價值。家常清炒山藥筍片,做法簡單,菜品顏色豐富,富含多種維生素,微量元素、纖維素等多種人體所需物質,可以清腸道,去油膩,深受大家的喜愛。這道菜對於“三高”人羣十分有益,即美味又健康,爲何不快來試一試?
主料
山藥 :500筍 :500
輔料
紅綠辣椒 :2個鹽 :適量
味精 :適量
蔥絲 :適量
醬油 :適量
具體步驟
筍片切片,山藥切片,紅綠辣子切片,蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。
熱油下鍋,放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。
翻炒片刻,放入煮好的山藥繼續煸炒,炒至6成熟,調入鹽花椒粉生抽,繼續煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的蔥絲,調入味精出鍋即可。
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