美味的麻辣貝裙餐包怎麼做又香又好吃
美味的麻辣貝裙餐包,包子的種類有很多種,因爲我們的只會是無窮無盡的,只要是喜歡的,可以放在麪糰裏的我們都可以把它做成包子,包子是我們生活中經常吃到的食物,因爲我們早上都會買幾個來吃,方便,麻辣貝裙餐包味道不錯喲。
主料
高筋麪粉 :150蛋液 :45
水 :45
糖 :15
鹽 :2
乾酵母 :2
輔料
麻辣貝裙罐頭 :適量杏鮑菇 :適量
具體步驟
將主料裏的食材,全部放入麪包機中。
使用和麪程序,面成團後,加入黃油,揉至光滑。
發酵40分鐘左右,體積變大。
將麪糰分割成6份,每份40克,多餘的麪糰不要。麪糰滾圓後,蓋溼布靜置10分鐘。
將杏鮑菇切粒,與麻辣貝裙罐頭混合。
取一個麪糰,擀成片狀,包入內餡,捏緊封口。
將包了餡的麪糰放入模具中。
烤箱內放一碗開水,將麪糰發酵至兩倍大。大約有40分鐘。可以將剩餘的一點小麪糰放到烤箱中間。
表面刷一層蛋液。也可以用剪刀在麪糰上剪個十字,烤好後會有開口。
放入烤箱中,170度烘烤10分鐘。
最後幾分鐘要注意上色,顏色不滿意的話,可自由增加或減少時間。
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