美味的匈牙利紅魚湯怎麼做又香又好吃
這道匈牙利紅魚湯是一道非常有特色的美食,一聽這名字就知道這道美食是從匈牙利傳入中國的美食,這道紅魚湯在匈牙利當地特別的出名,如果你沒有吃過這道美食也是很有可能的,但是現在這道美食十分流行,所以在一般的外國人開的餐館裏都有賣這道美食。
主料
洋蔥 :適量西紅柿 :適量
輔料
油鹽 :適量黑胡椒 :適量
辣椒粉 :適量
具體步驟
把魚清洗乾淨去魚頭部份,瀝乾水分,魚切塊,放鹽,醬油,胡椒粉,姜蒜末,白葡萄酒醃製8到10分鐘,待下高湯,把洋蔥西紅柿切碎待炒,中火燒熱鍋放入,油加熱,倒入洋蔥,少許鹽和胡椒粉炒出香味再放入西紅柿翻炒出糊醬,加入適量的清水煮出紅色高湯
再把高湯裏的洋蔥西紅柿渣未瀝出來,這樣紅高湯就清爽不餬口了,再中火燒熱鍋放油燒熱,放油,姜蒜末和少許辣椒炒出香味,倒入之前煮好的紅高湯,把紅高湯加熱燒開,放入之前醃製好的魚塊煮5/8分鐘左右
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