千味醉美味的紅蘿蔔魚骨湯怎麼做又香又好吃
主料
魚骨 ：450紅蘿蔔 ：200
輔料
薑片 ：適量紅棗 ：5個
鹽 ：適量
具體步驟
1.紅蘿蔔、姜，洗淨切片，紅棗祛子，魚骨洗淨切斷備用；
2.把鍋燒紅放油、放少量鹽，下魚骨煎到金黃色；
3.把魚骨翻過來，煎另外的一邊，直到也煎到金黃色。
4.把煎好的魚骨倒入另外的一個鍋中，放大約600ml的水，倒入紅蘿蔔、薑片、紅棗、魚骨，大火燒20分鐘，放鹽調味，即可。
煲魚湯一定要把魚煎透，這樣的湯水就呈乳白色。煎魚之前先放少量鹽在鍋裏，防止魚沾鍋。
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