千味醉五香排骨荷葉卷怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：適量炒飯 ：1大份
荷葉 ：適量
輔料
五香粉 ：1茶匙薑末 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
白胡椒粉 ：1茶匙
蓮藕粉或豆粉 ：1湯匙
香油 ：1茶匙
XO醬 ：1湯匙
具體步驟
1. 排骨加入五香粉、薑末、料酒、醬油、胡椒粉、蓮藕粉抓醃入味；再加少許香油
2. 炒飯加入一大湯匙XO醬，拌勻。荷葉洗淨，先過熱水再泡冷水殺菌。
3. 炒飯、排骨用荷葉包起來，大概4湯匙炒飯搭配2個小排骨。
4. 把包好的荷葉卷放在盤中，用保鮮膜包住，放入蒸鍋，大約1小時後出鍋，對半切開裝盤完成。
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