誘人的肉絲炒素雞怎麼做又香又好吃
主料
紅辣椒 :一個蔥絲 :適量
薑片 :適量
蒜末 :適量
辣椒油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
黑胡椒粉 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
青辣椒 :一個
輔料
具體步驟
1. 將素雞、青椒和紅椒切絲備用;
2. 肉切絲,用少許澱粉、醬油、黑胡椒粉、料酒醃製10分鐘左右;
3. 油燒熱,放肉絲炒至變色盛出;
4. 再倒少許油,放入辣椒油、蔥絲、薑片、蒜末炒出香味;
5. 將素雞絲、青椒絲和紅椒絲放入煸炒一下後放入肉絲,炒幾下後放入鹽、少許糖、再炒一分鐘左右出鍋。
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