自制紫薯玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量牛奶 :少許
白糖 :少許
紫薯粉 :15
酵母 :少許
輔料
具體步驟
1. 麪粉放酵母牛奶白糖加溫水揉至面光,放溫暖處發開,我是早晨上班前活好的面5點下班發好,發麪的時候記得要用塑料帶蓋着,最好再蓋個被,這樣容易發酵。
2. 做麪糰的時候要排氣揉好,紫薯面用白麪趕成皮包住,用刀子在上面劃成兩條縫程十字狀,玫瑰花的做法是,分成不同的麪糰(跟水餃皮一樣的做法)把5個皮依次重疊用筷子在中間壓條線然後一邊慢慢捲起,再從中間切開就成了玫瑰花了,做好形狀放鍋裏醒30分鐘,開火30分鐘煮好
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