南瓜油條的做法 【南瓜油條】---麪包和蛋糕口感的油條 南瓜油條怎麼做
“說起這個油條,真是無意中的產物,因爲做南瓜麪包的時候面和多了,所以取出了一部分做了這個油條,沒想到這個油條的口感真的是兼具了麪包和蛋糕的口感,是那麼的與衆不同呢
因爲高筋麪粉不夠了,所以我加入了一部分低筋麪粉”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜油條的做法步驟
1、把南瓜放入蒸鍋蒸熟,壓成泥
2、上面那些原料放入麪包機揉成麪糰,沒有特定的比例,只是高筋麪粉比低筋麪粉多久行了,比如加入2份高筋粉,就加一份低筋粉,然後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏發酵一夜
3、第二天取出麪糰,準備好一點食用油,
4、案板上也抹點油,把麪糰上也抹點油,壓一壓
5、然後覆上保鮮膜,擀成合適的厚度的餅
6、切成條
7、然後取兩條,重疊起來,用筷子壓一下
8、依次做好所有的油條胚
9、然後鍋中燒熱油,放入油條炸至熟了即可,放入前捏着兩頭拽一下
10、趁熱吃好吃,涼了口感也很好,主要是還有面包和蛋糕的口感,還有南瓜香味不像一般油條那樣
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