粥底養生火鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

火鍋以粥爲底，輔以雞湯，湯汁濃厚鮮美，香氣四溢，十分適合冬日，既可以禦寒，又能夠補血，強身健體。可以自選食材，輔以醬料，味道鮮美。根據自身需求，還可以加入其他的養生食物如當歸等。

主料

魚丸 ：150g
雞肉丸 ：100g
酥肉 ：150g
湯圓 ：200g
小油菜 ：80g
蝦條 ：80g
餈粑 ：150g
雞湯 ：1000ml
白菜肉餃 ：250g
芹菜葉 ：50g
大米 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋裏放入大米和水熬至大米斷生，將大半的米飯撈出瀝水另用鍋裏餘下的米繼續煮成粥底

2.在粥里加入姜和蔥

3.再加入雞湯一起煮，最後加鹽和枸杞煮開即可開涮

4.先涮各類葷素菜

5.最後可以燙煮湯圓、餃子，喝粥

烹飪技巧

這是清淡的涮鍋，鍋底依據自己喜好加料，還可以加入養生的山藥、當歸等