美味的黃瓜裏脊片怎麼做又香又好吃
我老公很喜歡吃裏脊肉,因爲香香的酥酥的,外面賣的都是炸過的酥脆的裏脊肉,所以他很喜歡i吃,但是我都控制他不要他吃,因爲他已經很胖了,所以我不喜歡他吃這些,但是我自己做的就不一樣了,還加了黃瓜一起黃瓜裏脊片解一下油膩的感覺
主料
芝麻醬 :兩勺豬裏脊肉 :400
黃瓜 :200
蒜蓉辣椒醬 :兩勺
濃湯寶 :半支
輔料
高湯 :適量紅油 :適量
姜 :少許
香油 :少許
鹽 :少許
花椒油 :少許
具體步驟
1.豬裏脊肉洗淨備用。
2.把裏脊肉切成厚塊。
3.水放薑片料酒,少許鹽將水燒開。
4.放入豬肉煮熟透。
5.黃瓜洗淨切厚片鋪入盤中。(如圖)
6.用半支濃湯寶.
7.用少許熱的高湯溶化濃湯寶.加入香油,花椒油,蒜蓉辣椒醬.紅油調勻,另一隻碗盛芝麻醬備用。
8.將煮熟的裏脊肉每塊都均勻的沾上芝麻醬.鋪在黃瓜上.
9.再將調好的紅油均勻的淋在黃瓜肉上.
10.食用時一片黃瓜一塊肉搭配,肉嫩瓜脆非常美味。。
最後調料時無需再加鹽。因爲濃湯寶和芝麻醬本身有鹹味.蒜蓉辣椒醬是自制的有菜譜。
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