家常菜土豆紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :兩個五花肉 :400
輔料
草果 :一個蒜 :兩個
老抽 :適量
蔥 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :三片
肉桂 :適量
具體步驟
1.準備好五花肉,土豆,草果,蔥,姜,蒜,肉桂,洗淨備用,忘了拍冰糖*^_^*
2.五花肉切塊,涼水入鍋,放入草果,肉桂,可以更入味
3.土豆切塊,蒜拍碎,薑切片
4.放入冰糖炒至變成糖稀,加入五花肉塊炒到肉裹上糖色,加入姜蒜繼續翻炒
5.放入土豆翻炒片刻,加入開水,放入鹽,老抽,料酒進行調味
6.待湯汁濃稠,放入蔥花即可。香噴噴的土豆五花肉就可以出鍋啦!
煮肉的時候放草果,八角可以更入味噢!
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