酸爽砂鍋酸菜燉粉條怎麼做又香又好吃
砂鍋酸菜燉粉條是一道酸辣可口的東北菜餚,冬天吃起來熱騰騰的,暖胃又暖心。酸菜的酸爽配上口感獨特的土豆粉一起燉,香氣濃郁,開胃可口。酸菜本身也含有豐富的營養素,比如纖維素、維生素C,氨基酸等等。需要注意的是,不要攝入過量導致亞硝酸攝入過多。
主料
東北酸菜包裝版 :一包土豆粉 :200
五花肉 :200
輔料
蔥薑蒜 :適量鹽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
花椒粒 :適量
具體步驟
酸菜多洗幾遍。五花肉開水焯一下,切片備用。準備蔥薑蒜。
先用炒鍋炒一下酸菜,這樣再用砂鍋纔會更入味,更好吃。鍋內放油,加入幾顆花椒粒和蔥薑蒜炒香。加入酸菜。翻炒後加入醬油,繼續翻炒。加水。準備換鍋啦。把切好的肉放入砂鍋底部。
然後把炒鍋裏的菜全部倒入砂鍋。加水。大火燒開後放入土豆粉條,中火燉半個小時左右吧。砂鍋菜久一些更入味哦。
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