虎皮u鳳爪怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.45W
準備時間:34分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅椒 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
啤酒 :適量
鹽 :適量適量
白糖 :適量
主料
鳳爪 :適量輔料
蔥、姜、蒜 :適量紅椒 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
啤酒 :適量
鹽 :適量適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 雞爪洗淨,水燒開,煮兩分鐘,煮好的雞爪沖水,瀝乾水分;
2. 起油鍋,油熱後,爆香蔥薑蒜、紅椒和八角,下入雞爪爆炒,烹入料酒和醬油,炒至上色;
3. 加一罐啤酒,添加適量的水燒開後,轉小火燜,湯汁收過半時,添加適量鹽、糖和味精調味至湯汁收幹。
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