好吃的盆菜怎麼做又香又好吃
主料
雞湯 :適量蛋餃 :適量
娃娃菜 :適量
西藍花 :適量
白蘿蔔 :適量
花菇 :適量
腐竹 :適量
海蔘 :適量
海蝦 :適量
鮑魚 :適量
輔料
肉餡 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
勺子抹油,加熱,加入適量雞蛋液
加熱成雞蛋皮,趁雞蛋液還沒全乾時加點肉餡進去
包成蛋餃繼續加熱,做成蛋餃
燒一鍋熱水,放入鹽,油,加入西藍花焯下水,撈出西藍花放一邊
放點料酒,把海蝦放進去,海蝦變色後撈出
燒海蔘,大蔥切段,熱鍋倒入涼油
把蔥段放進去爆香,加入泡發好的海蔘
加入醬油,耗油,再倒入雞湯,蓋上蓋子煮會
擺放食材將整片的娃娃菜鋪底,白蘿蔔切滾到,放入砂鍋中
放入腐竹,海蝦,西藍花,鮑魚,花菇改刀放入砂鍋內
放入瑤柱,蛋餃,撈出海蔘放入砂鍋內
鍋中澆入雞湯,小火慢燉,出鍋
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