DIY電飯煲版紫薯蛋糕怎麼做又香又好吃
這一道簡簡單單的DIY電飯煲版紫薯蛋糕是你不能夠錯過的。因爲這一道電飯煲版紫薯蛋糕的工具非常的簡單,而且製作的方法難度又不大,只要好好學就能夠學的會的。最關鍵的一點就是你要自己動手DIY一下這美味的電,飯煲版紫薯蛋糕。
主料
低筋麪粉 :100紫薯粉 :10
牛奶 :90
玉米油 :70
白砂糖 :30
輔料
塔塔粉 :適量醋 :適量
雞蛋 :4個
具體步驟
準備好材料,雞蛋分離,蛋黃里加入30克糖,牛奶,油,攪拌至融合,
篩入低粉和紫薯粉翻拌均勻,至無顆粒
蛋清裏放入醋,塔塔粉
分三次加糖,打發
打發至八九層發打彈頭提起有個彎彎的小勾 將打發好的蛋白分三次加入麪糊裏,翻拌均勻,像炒菜那樣,
鍋底倒入一點油,用刮刀,將鍋底,鍋邊,都抹上油,多餘的油倒出來,放入電飯煲,按保溫鍵,不蓋蓋子,1分鐘預熱
內膽拿出來,倒入麪糊,震兩下,
放回電飯煲裏,蓋上蓋子,按蛋糕鍵,我們家這鍋蛋糕鍵是18分鐘
電飯煲工作完成提示後,取出震兩下,倒扣放涼
涼透後,用牙籤鍋邊轉一圈,因爲之前有抹油,基本不沾,然後依然倒扣着,從二十多釐米高的地方放下,蛋糕就出來了
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