美味麪包機巧克力馬芬怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :50牛奶 :25
巧克力粉 :15
雞蛋 :1個
輔料
砂糖 :適量黃油 :25
泡打粉 :1
具體步驟
1. 將巧克力粉、牛奶、砂糖混合,適當加熱讓砂糖融化。本來牛奶的使用量是15克,我自動又增加了10克,後果就是不夠鬆。
2. 趁熱將黃油放入1中,攪拌至黃油融化並與巧克力糊融合。
3. 在巧克力糊中打入一顆生雞蛋,篩入低筋麪粉和泡打粉。網上找的方子的量已經很小了,用一顆雞蛋,我又把用量減半,應該單獨打雞蛋減半用量的,但是犯懶放了整個。後果就是過於彈性好了。
4. 麪糊做好後就可以倒入小紙杯了。可以看到我的牛奶過多造成麪糊過稀吧。我用的紙杯是3.5cm高,上寬5cm,下寬4.4cm,很小的,所有面糊只裝了3杯。
5. 麪包機開烘烤功能,設置20分鐘,5分鐘後放入馬芬杯,5分鐘是預熱過程。圖中是馬芬入麪包機後7分鐘的樣子。另外再說一句,麪包機還是不專業啊,放杯子的時候怕燙沒拿穩,一杯不幸倒地,可以看到鍋裏有灑出的麪糊吧。:(
6. 成品。開裂不到位,表面光滑,是因爲麪糊過稀。口感勁道,是因爲雞蛋過多。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...