勝利在望蘆筍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在慶功宴的時候一般可以吃到這道菜。名字叫做勝利在望，蘆筍。就是清炒蘆筍的一種簡稱。先交蘆筍洗乾淨之後切成絲，配合着生薑或者是香蔥或者是大蒜，然後配合着其他的作料，或者是也可以根據自己的口味，加上其他的一些蔬菜在鍋中進行翻炒，炒熟，就可以吃了，香脆可口，非常的誘人。

主料

米飯 ：1碗
蘆筍 ：150g

輔料

鹽 ：適量
白醋 ：適量
芥末膏 ：適量
醬油 ：適量
海苔 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.準備乾淨的鍋燒開水，昨天的剩飯（隔天的剩飯最好上鍋蒸下涼涼再用）、海苔、鹽、白醋。米飯，放入一茶勺白醋、少許鹽，攪拌均勻。

2.剛熱米飯的鍋中開水加鹽、幾滴油，把蘆筍放下去焯1-2分鐘。撈起放入涼開水中，保持脆嫩口感哦。

3.把步驟一中攪拌好的飯做成雞蛋形狀；把之前的海苔剪成長條、小方塊；把米飯做成這樣子哦。

4.起油鍋下蒜末爆香（別糊了），加少許鹽就可以了。把蘆筍擺盤，澆上蒜末汁，放上之前做好的倉鼠們。忘記拍芥末汁啦，倉鼠門沾着芥末汁吃味道才更好哦。（蒜末像不像糧食）

烹飪技巧

俗話說：色香味俱全才是好飯菜。這一盤肯定都有了，而且還多了份童趣、多了份意境在裏面。呵呵你說那。1.米飯可以只用大米，也可以加少量小米。2.白醋不要加多了。3.芥末膏+壽司醬油=芥末汁4.眼睛的裝飾可以用黑芝麻代替，而且從營養方面考量食材越豐富越好哦。你也可以把它做成別的模樣哦。反正隨便你搭配、、、、、、