蠶豆炒酸菜怎麼做又香又好吃
蠶豆炒酸菜:蠶豆是一種很好的食材,它含有豐富的蛋白質,還有大量的纖維,是一種高營養食材,很是受人歡迎。在蠶豆炒酸菜這道菜中,蠶豆綿軟的口感和酸菜酸辣的口感相結合,味道很是鮮美。總體而言,這是一道營養豐富,味道鮮美的菜餚。
主料
蠶豆 :150g酸菜 :80g
輔料
鹽 :少許具體步驟
蠶豆剝出豆肉,撒少許鹽醃一下;
坐鍋燒油先下蒜末熗出香味,隨後倒入蠶豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,噴少許水燜一下;
最後加紅椒翻炒入味,撒雞精拌勻即可。
下了酸菜之後一定要記得倒一些水悶一下,再炒。
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