千味醉豬肉蛋包捲怎麼做又香又好吃
主料
薄片五花肉 ：2片鹽 ：少許
胡椒 ：少許
蛋 ：1顆
青蔥末 ：少許
七味粉 ：少許
煎餅醬汁 ：適量
紅薑絲 ：少許
高麗菜絲 ：少許
輔料
具體步驟
1. 將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
2. 平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
3. 放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對摺捲起。
4. 將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。
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