可愛的魚型饅頭怎麼做又香又好吃
可愛的魚型饅頭是在蒸饅頭時精心在麪糰上塑形出魚的形狀,等到蒸熟的時候你會發現,幾條魚型饅頭呈現在你面前,非常可愛。有孩子的年輕媽媽們可要好好學着做,因爲寶寶們會特別喜歡的;平時不愛吃饅頭的孩子,如果看到了魚型饅頭,保證會吃的特別起勁的。
主料
中筋麪粉 :300輔料
酵母 :2白糖 :10
水 :80
牛奶 :50
豬油 :5
具體步驟
將2克酵母+10克白糖+80克水靜止一會,倒入300克麪粉的盆中攪拌,再慢慢添加50克左右牛奶攪拌,再加5克豬油,揉至三光,發酵至二掊,
2.蓮子用水泡軟
3.冬瓜去皮
4.冬瓜切塊
5.銀耳去蒂,然後滾刀切法
6.蓮子去苦芯
7.蓮子煮15分鐘後下銀耳
8.銀耳煮出膠
9.煮出膠後下冬瓜
10.下冬瓜繼續燉,燉至冬瓜透明
放在屜上放至塑型的魚有膨鬆狀,冷水中火開蒸25分鐘,時間再到等3分鐘開蓋即可。
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