千味醉墨魚豆腐羹怎麼做又香又好吃
主料
墨魚（筆管） ：1斤豆腐 ：1斤
輔料
蔥姜 ：適量香菇 ：適量
鹽，雞精，胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 墨魚洗淨，豆腐切丁或小塊
2. 切蔥花。一小片姜切末。
3. 鍋入少油，小火至油溫變高，蔥花薑末暴香。
4. 鍋內添水。下入豆腐。加入少量鹽雞精。
5. 水開後加入墨魚，煮10分鐘
6. 小碗加入少量清水，加入3勺澱粉，調勻
7. 在沸騰的湯內均勻的加入澱粉水勾芡，攪拌一分鐘。嘗一下味道。在調入適量鹽雞精胡椒粉，攪拌均勻出鍋。
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