千味醉誘人的西式火雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.57W
主料
野米 ：4杯蘑菇 ：1兩
西芹 ：1兩
紅蘿蔔 ：1兩
雪藏火雞 ：1只
輔料
胡椒粉 ：適量牛油 ：25
茜子 ：少許
鹽 ：適量
蒜茸 ：1茶匙
清雞湯 ：1杯
具體步驟
1. 火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
2. 野米隔幹水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。
3. 加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。
4. 將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋着開口，置煤氣焗爐8度(230°Ｃ／450°Ｆ)焗約2小時至熟
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