美味的炸肉的做法怎麼做又香又好吃
炸肉的做法十分簡單,味道也很棒。將肉質變得酥軟一些,炸到顏色變得金黃即可,吃上一口美滋滋的。做好之後拿起筷子先靠近鼻尖聞一下,感覺油的香氣很是濃郁。再放入嘴裏咀嚼一下,感覺口感好極了,外皮酥酥脆脆的,裏面的肉質卻很柔軟呢。
主料
豬肉 :適量雞蛋 :適量
麪粉 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
輔料
胡椒粉 :適量料酒 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
豬瘦肉洗淨切條,加入料酒,醬油,澱粉。
2再加入五香粉醃拌均勻,醃製20分鐘入味。
3取一個大碗加入麪粉,澱粉,雞蛋
在加入鹽和適量的清水攪拌均勻成爲麪糊備用。
醃製好的肉條放入麪糊中,沾滿面糊。
鍋中油加溫熱,放入肉條。
炸至變白浮起,撈出輕輕把粘連的拍鬆開。
再次回鍋炸制變金黃即好,吃的時候上面撒上花椒粉。
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