美味的暖冬蘿蔔羊肉鍋怎麼做又香又好吃
暖冬蘿蔔羊肉鍋這道美食作爲一道備受人們的喜愛的美食,所需要的食材主要爲帶皮羊肉、白蘿蔔。帶皮羊肉選自上等新鮮的羊肉,不僅可以保證肉質的鮮嫩而且最大程度的保留了其營養,搭配上口感清脆的白蘿蔔,經過高溫的長時間的煮制,可謂美味又營養。
主料
帶皮羊肉 :500白蘿蔔 :500
輔料
紅99底料 :適量姜蒜 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
帶皮羊肉用清水泡,泡幾小時中間記得多換幾次水,直到血水差不多全去除了,然後再冷水下鍋焯。
放油爆香蔥蒜,加入我最喜歡的紅99火鍋底料半袋,羊肉下鍋爆炒,放幹辣椒、花椒、料酒,一直炒,炒到基本沒什麼水分了就行。
加半鍋清水開始燉,40分鐘就夠了。
最後放入蘿蔔再煮10分鐘即可~熱辣辣的羊肉暖鍋好好吃。
1、羊肉一定要選帶皮的,這樣燉出來纔好吃。有時間的話不妨多燉一會兒羊肉再下蘿蔔。
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