千味醉自己做的青瓜烙怎麼做又香又好吃
主料
青瓜 ：250輔料
鹽 ：適量薯粉 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
蝦仁 ：適量
具體步驟
1.材料：薯粉、青瓜、熟蝦仁、雞蛋兩個。
2.青瓜去皮抽絲。
3.加入蝦仁。
4.加入薯粉用筷子拌均。
5.打入雞蛋拌均。
6.加入適量鹽粉調味。
7.加入雞精適量拌均。
8.熱鍋，下少許橄欖油。
9.等油鍋燒至8成熱，倒入攪拌好的材料，慢火煎。
10.一面煎至金黃，就可以翻另一面煎至金黃便大功告成。
11.裝盤享用。
全過程不用加一滴水，因爲青瓜本身水份就夠多了，如果再加水就稀了，烙不成餅。還可以依據個人喜好加入蘑菇絲，花生碎，肉絲等。
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