千味醉香菇小披薩怎麼做又香又好吃
主料
香菇 ：250豬肉 ：100
輔料
鹽 ：適量馬蘇裏拉芝士 ：60
生抽 ：20
泡辣椒 ：30
蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：20
泡豆角 ：40
蒜 ：適量
具體步驟
1.將香菇蒂去掉備用，豬肉切丁加入料酒生抽醃製，蔥薑蒜、泡辣椒切末、泡豆角切丁備用
2.鍋內倒油燒熱，加入肉丁炒至發白後加入蔥薑蒜，怕辣椒、泡豆角炒香入味製成餡料
3.餡料製作完成裝盤備用
4.將焯好的餡料填入香菇壓實
5.在填好餡料的香菇表面撒上馬蘇，裝入烤盤
6.烤箱預熱，入烤箱下層上下火200度烤20分鐘即可
豬肉丁提前用料酒生抽醃製可以是肉丁入味，炒制時水分不易流失，肉質更加細嫩
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