披薩餅*披薩醬怎麼做又香又好吃
主料
洋蔥 :半個大蒜 :我是小的,就用了四瓣
番茄 :兩隻
黑胡椒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
番茄醬 :倒了點,起到調色作用
高筋粉 :200
低筋粉 :100
溫水(分成兩半) :160
孝母 :4
糖 :2
黃油 :15
輔料
青豆 :適量香菇 :適量
青椒 :適量
馬蘇裏拉芝士 :根據個人口味
黑胡椒牛肉 :適量
具體步驟
1. 找個盆倒入低筋粉,高筋粉,糖,鹽,用筷子攪拌均勻,然後慢慢的加入溫水孝母攪拌,最後剩下的溫水混成團
2. 混成團後丟進麪包機,讓他在裏面攪拌會兒(沒這個傢伙就用手揉啊揉~)之後加入黃油揉成光滑狀態放入烤箱發孝即可,時間一個小時多點吧,成兩倍大,手指沾水按進去,不回縮就好了!
3. 趁發孝階段咋們來做披薩醬唄~~鍋裏放油,燒熱後先把蒜粒,洋蔥絲炒一下,然後加入番茄翻炒,用鍋勺壓一壓,炒出水分,再加點番茄醬調色,最後加入適當的鹽,糖,味精,黑胡椒即可。
4. 其他的配料如圖,親們可自行配對,想加其他東西隨意,都是炒過的,炒致半熟即可,因爲等下烤箱裏也會烤熟的,所以不用炒熟的。
5. 把發孝好的餅底拿出來按在烤盤上,我在餅邊四周都加入了芝士,哈哈~~塗上披薩醬
6. 再在醬上撒上芝士,青豆,玉米,胡蘿蔔跟香菇
7. 最後鋪上黑胡椒牛肉跟芝士,放入烤箱,200度烤二十五分鐘
8. 出爐咯~~
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