超市買的帶魚段還需要清洗嗎
帶魚屬於海魚帶魚的一種,除了在水產市場可以見到,現在很多超市也有包裝好的帶魚段售賣。那超市買的帶魚段還需要清洗嗎?應該怎麼處理呢?一起來瞧瞧吧。
一、超市買的帶魚段還需要清洗嗎
超市買回來的帶魚段一般都是用保鮮盒和保鮮膜裝好密封的,但是在包裝的過程中或多或少的不能將其完全的清理乾淨,所以爲了吃的更加衛生和放心,買回來後應該清洗一下,這樣才能放心的吃。而且有的帶魚段是沒有清理掉魚內臟的,所以買回來後還要自己將它清理乾淨纔可以食用。所以在超市買回來的帶魚段還是建議自己再親自清洗一下比較好。
二、帶魚段應該如何處理
1.用清水洗
買回來的帶魚段可以放在清水裏先浸泡一下,然後放在流動的自來水當中清洗。注意在清洗的時候動作要輕柔,不要用力搓洗,避免在清洗的過程中將帶魚段洗碎。
2.開水燙
包裝好的帶魚段放置一段時間後表面會起黏液,所以在家需要處理一下。可以準備80度左右的開水,然後將帶魚段放入開水當中去燙上5分鐘左右。燙好後撈出再用清水沖洗乾淨就可以了。
3.鹽水洗
帶魚表面有一層銀脂,有些人不喜歡這一層脂肪,那可以用鹽水去清洗,將帶魚表面的銀脂去除,又能夠保證帶魚段成型不被破壞。在清洗的時候,可以選用小牙刷輕輕刷一下,這樣也能夠很好的去除表面的銀脂,這樣吃起來也比較好。
超市買的帶魚段還需要清洗嗎?答案是肯定要清洗的,畢竟自己親自洗的食物才能放心食用。帶魚的營養價值非常高,口感也比較好,可以烹製很多口味,所以平時大家可以買帶魚回來多烹製幾種不同的口味來品嚐一下,看看哪種口味最好吃。
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