大暑時節吃什麼蔬菜好
大暑時節吃什麼蔬菜好呢?下面和小編一起來了解一下吧。由於氣溫的不斷升高,我們的腸胃功能將會逐漸衰退,對我們的飲食會造成很大影響。例如我們熟悉的生菜,它的含水量非常高。在炎熱的夏天,我們吃起來不但爽口,而且還能有解熱氣、暑氣。
大暑時節吃什麼蔬菜好呢
在酷暑之際我們可以食用一些涼性蔬菜。例如,我們熟悉的黃瓜,芋頭,蘿蔔、生菜、、冬瓜、生菜等。
1.冬瓜
冬瓜是一種架生草本植物,莖被長柔毛,葉柄粗大,花單花生,呈現圓柱狀或近球狀,體型巨大。有白霜,種子呈現卵形。冬瓜所含水份相當豐富,其濃度高達96%左右;其次,含有的鉀元素也很多,大約每100g含k鉀元素大概爲125mg左右,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。它本身屬於性寒蔬菜,在炎熱的夏季能夠很好地幫助我們降暑,是夏天必備的蔬菜。
2.絲瓜
絲瓜不僅含有蛋白質、碳水化合物,還含有身體必須的鈣、鐵及維生素B1、磷、維生素C等等。據統計,每100克絲瓜所含的含蛋白質含量大約爲1.4-1.5克左右。每100克絲瓜,所含的脂肪含量大約爲0.1克左右。每100克絲瓜,所含的碳水化合物含量大約爲4.3-4.5克左右。
每100克絲瓜,所含的鈣含量大約爲18-28毫克左右。每100克絲瓜,所含的磷含量大約爲39-45毫克左右。每100克絲瓜所含核黃素含量大約爲0.03-0.06毫克左右。每100克絲瓜,所含的尼克酸含量大約爲0.3-0.5毫克左右。每100克絲瓜所含抗壞血酸含量大約5-8毫克左右。絲瓜也屬於性涼蔬菜,它的口味屬於味甘,我們食用以後具有清熱、解暑、涼血、解毒等好處。
以上就是小編帶來的,大暑時節吃什麼蔬菜好?大家可以多食用一些涼性蔬菜或者寒性蔬菜。特別是含有水分多的蔬菜,能夠幫助我們補充必須的營養和水分,適量食用可以起到清熱解毒、解暑的好處,但是千萬不能過多的食用。
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