怎麼判斷榴蓮是否成熟?
成熟的榴蓮口感甜蜜軟糯,入口猶如奶油般嫩滑,簡直要把我們吃貨的心都給融化掉了,不過,若是不成熟的榴蓮,果肉又硬又澀,簡直無法下口,所以,今天就讓我來教大家怎麼判斷榴蓮是否成熟。
怎麼判斷榴蓮是否成熟
1.捏尖刺
榴蓮表面佈滿了密密麻麻的尖刺,選兩根相近的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力把它們向內捏攏,如果很容易就可讓它們彼此靠近,說明此榴蓮較軟,成熟度也就比較好;如果感覺非常堅硬而無法捏動,說明這樣的榴蓮比較生。
2.看大小
判斷榴蓮是否成熟還可觀察其果實的大小和外觀顏色。一般來說,體型較大的榴蓮成熟度要好些。而從外殼上看,成熟的榴蓮呈現通透的黃色,如果青色較多,說明這個榴蓮不夠成熟。
3.觀察開裂
我們應知道自然開口的榴蓮不一定是好榴蓮。一般情況下,通過上面兩種方法檢驗過的榴蓮都會是不錯的榴蓮,不一定要開口。如果要選擇外殼已經裂口的,我們最好選擇剛剛裂口的,因爲如果果實已經裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染及變質。最好儘快食用裂口的榴蓮,不要長時間放置以免變質。
4.搖一搖
兩手手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間凹陷處,再把榴蓮輕輕拿起來,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感覺到了小小的碰撞感或稍有聲音,說明果實已成熟且已脫離了果殼,這樣的榴蓮纔是成熟的好榴蓮。
以上便是幾種辨別榴蓮是否已經成熟的方法,只要我們學會了怎麼判斷榴蓮是否成熟,就能盡情享受在軟綿綿的甜蜜蜜的榴蓮世界中,當然,榴蓮也能做成各種各樣美味的小吃美食,榴蓮千層、榴蓮糖、榴蓮冰淇淋等等都會是不錯的選擇,要是不敢嘗試,那你的快樂也許會少一份!
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