山藥儲藏方式是怎樣的,怎麼削山藥手不癢
山藥可用作煲湯的材料,相信大多數人都喝過山藥骨頭湯吧,我個人就是經常吃,也很喜歡山藥的口感。食用肯定很多人都知道,那山藥儲藏應該怎麼做?山藥儲藏方式你知道嗎?
一、山藥儲藏方式
1.常溫通風保存。如果我們家裏面通風比較好,我們可以把山藥放在常溫通風的地方保存。常溫通風保存的方法一般可以保存3到6個月左右,不過在存放山藥的時候不要用塑料袋和報紙將山藥裝起來,最好是把它們分散開來。
2.但是如果需要對山藥進行長時間的保存,就應該把山藥包好放入木鋸屑中埋藏。
3.如果我們買的山藥是已經切開過的,就需要讓山藥避免接觸到空氣,塑料袋裝好再放進冰箱進行冷藏;如果是已經切碎的山藥放入冰箱冷凍也是可以的。
二、怎麼削山藥手不癢
削過山藥的人都知道去山藥皮的時候手會很癢,那用什麼方法可以在削山藥時手會不癢?
1.首先我們把山藥切成段,不過新鮮的山藥直接掰斷也可以;長的山藥切成三段就可以了,短的切成兩段即可;然後將山藥放在開水中泡30分鐘,也可以放在沸騰的水中,但不用一直煮;最後將山藥取出來再削皮,就會容易去皮,手也就不會癢了。
2.我們可以先將山藥切成兩到三段,再放在鍋內直接煮熟,這樣山藥皮可以自然脫落,同時山藥也熟了。不過需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中,在洗山藥時要注意帶上膠手套,然後用冷水或者溫水將山藥洗乾淨就可以了。
山藥營養豐富,性溫和,正確適量的食用對身體有很大的益處,不僅可以養胃還有健脾的功能。不過也不能過量食用,畢竟山藥含有大量的澱粉,胃功能不好的人吃太多容易消化不良。總的來說,適量食用山藥對我們的身體還是有益無害的。
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