珍珠奶茶怎麼樣做,幾個步驟簡單操作!
隨着人們的生活不斷地多樣化,人們也開始關注到食物,而以前人們只會吃三頓,但是現在的人們隨時都會加餐,比如說吃小吃、喝奶茶等等,而對於女生來說,奶茶是最不可抗拒的一種飲品,尤其是奶茶裏面的珍珠,非常的有嚼勁,讓人吃了一顆還想要再吃第二顆,而市面上也擁有許多的奶茶品牌,但是大多數消費者都覺得其存在健康隱患,所以現在就要教教大家珍珠奶茶怎麼樣做纔是正確的!
一、珍珠奶茶怎麼樣做
1.首先,製作者需要在鍋裏添加水,水的多少根據人數決定,之後就將水燒開。
2.水燒開之後,製作者就需要將珍珠添加到廢水中,而在添加的時候,製作者又需要拿着勺子攪拌珍珠,其目的是爲了讓珍珠不會黏在一起或者是黏在鍋上。
3.當珍珠全部都添加到鍋裏之後,製作者就可以停止攪拌,然後再將鍋蓋蓋上,加熱近十分鐘便可以開鍋。
4.時間到了之後,製作者就需要關火,之後再用漏勺將珍珠瀝出,之後再將珍珠放入冷水中冷卻,其目的是爲了避免珍珠黏結在一起,冷卻了一段時間之後,便可以將珍珠撈出,之後再加入果糖,在這過程中,製作者要進行不斷攪拌,其目的是爲了讓每顆珍珠都能夠吸收到糖分。
5.接下來便是奶茶的製作方式,拿出一個約500毫升的玻璃杯,在裏面加入約40至50克的植脂末,之後再加入32克的糖,糖的甜度比較好是64,之後再加入沸水,而沸水的量大概爲80毫升,而加入沸水的原因最主要是把植脂末給分解開。
6.以上步驟完成之後,製作者便可以在玻璃杯裏面加入紅茶,之後再不停攪拌。
7.最後一步便是加入珍珠,加入珍珠的同時並要充分進行攪拌,這樣一來,一杯美味量足的珍珠奶茶就完全製作好了。
二、珍珠奶茶的珍珠如何製作
1.製作者在鍋里加入清水,待清水燒開之後,製作者便需要在沸水裏加入紅糖,之後再均勻攪拌,讓紅糖完全融化,並且趁熱加入適量的木薯粉,同時也要進行攪拌。
2.之後就可以關火,關火之後再加入另一半木薯粉,加入之後,製作者便可以用手進行揉捏,並且需要捏成小球狀。
3.之後再在小球狀的木薯粉上灑上一些新鮮的木薯粉,之後再將其加入鍋中進行熬煮,直到珍珠沒有硬心,製作者便可以將其撈出來,珍珠就完成了!
以上便是珍珠奶茶的製作過程,相信大家已經想要躍躍欲試了,而珍珠奶茶的味道還可以更加的多元化,所以說,製作者們可以根據自己的喜好而添加相應的食材,除此之外,珍珠奶茶的原材料在市面上就可以買到,這就減輕了製作者們的負擔,但是如果製作者們不想要食用市面上的珍珠的話,那麼其便可以自己動手製作珍珠,並且珍珠的製作方法也很簡單,總之,要想要喝到一杯健康美味的珍珠奶茶的話,那麼就不妨自己動手操作一下!
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