重慶崽兒火鍋,教你如何節省開火鍋店成本
目前備受矚目的重慶火鍋加盟店行業深受消費者的喜愛,更是得到了投資者的青睞。然而越來越多火鍋店如雨後春筍般開起來,競爭越來越多激烈,經營者們除了選擇一個好的品牌,更是需要綜合規劃,才能在市場上有競爭優勢,最終達到盈利目的。開重慶火鍋加盟店如何節省成本呢?不要小看任何一筆開支,匯小流成大海,都是你成功的基石哦!
首先,店面租金
這是開重慶火鍋加盟店營業首先要考慮的方面,無論是租用或是在市場購買,店面是否處於“黃金地段”都是投資者需要格外注意的。因爲地段不同,租金、房產的售價和造價相差也會很大,火鍋店如何節約成本,即所謂一分價一分貨,按照店面所處的市場行情進行商品定價,在店面花費和售價中尋求一個獲利平衡點,也是成本節約的一個方面。
其次,裝飾裝修
重慶火鍋加盟店的店面裝修還是需要特別注意的,不同於其他行業,火鍋食客往往更在意就餐環境和氛圍。在店面裝修方面,應該包括門面、廳面、廚房三個大的方面,估算方法可在確定經營檔次與風格後,參考同檔次或類似的餐館裝飾費用進行估算。還可以按裝飾項目,如門廳、門扇、廳面吊頂、牆壁、廚房瓷磚貼面等分項估算。
再次,服務人員
重慶火鍋加盟店店內勞動力成本一定是不能忽視的,主要由管理人員、服務人員及廚師的工資組成。應該按照不同人員的工資標準乘以人數來估算。各類人員的工資水平,在各勞動力市場都有平均工資標準可以參考
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