如何經營一家水果店
水果店、水果攤兒如今遍佈於各生活小區和各大超市。開水果店利潤怎麼樣?經營水果店,門檻似乎不高,但經營規模卻相差甚遠。有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯合經營,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當於一個流動水果攤。規模不同,經營的水果種類自然也不相同。那麼如何經營一家水果店,讓顧客能夠一眼就看到你的水果店併成爲你的長期客戶呢。這些都是有方法可以學的,接下來將告訴你一家水果店是如何經營的。
一、如何經營一家水果店
1、有利的地理位置
開好一家水果店最主要的就是店鋪的選址,選址要選擇人流量大,需求量大的地方。
2、店名店面與衆不同
水果店的店鋪裝修要與衆不同,在自己的水果店的旁邊,對過也許還會有很多的水果店,如何讓自己的水果店顯眼一點,水果店的名字是其中一個重要因素,然後是店鋪裝修,要吸引人,能把顧客吸引過來,纔有購買的機會。
3、環境潔淨舒適
水果店內一定要環境潔淨,給人一種舒適感,雖然店鋪不大,但讓人感覺很精緻,佈局合理,還能聞到瓜果飄香的味道,讓人心曠神怡,心情很舒暢,很清新,不同擺放的水果之間要留有足夠的空間,小道,讓人便與挑選。
4、物美價廉質量有保證
水果店必須保證水果新鮮口感好,所以進貨不能貪便宜,進一些不好的水果,還有價格方面,有些水果價格要低於其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免惡性競爭,部分水果價格低,是爲了吸引顧客。
5、語言態度具有親和力
水果店的經營優劣與老闆的服務態度也有很大的關係,服務態度好,會說話,懂交流,對人親切,讓人能夠感覺到親和力,相同的水果價格,顧客自然會選擇嘴甜,會說話的水果店去購買,所以還要學會察言觀色,懂得不同年齡段人的內心需求,這樣自然會給自己留住更多的回頭客,有了人氣自然就有了收穫。
6、熟悉水果的成分特點
開好一家水果店,也要先學習瞭解一下各種水果的成分,水果的營養價值,水果的其它功用,水果之間的營養搭配,這樣在顧客購買的時候,可以給顧客進行推薦,讓顧客瞭解水果的營養成分。
水果店近年來得到了長足的發展,市場前景也是十分的廣闊,這也促使了衆多的加盟商紛紛投資進入水果市場。按照以上方法經營,那麼如何經營一家水果店的問題也就迎刃而解了,最後在店鋪的經營過程中,十分重要的一點就是要抓住消費者的心理傾向,對於消費者喜歡吃經常購買的產品就需要大量的儲備,這樣才能對於店鋪的生意進行更爲長足的提高。並且,在店鋪的經營過程中,要善於通過一系列的活動來提高店鋪的人氣,這樣才能給予消費者更多的映像,提高店鋪的知名度。
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