如何炒秋葵?不要再為炒秋葵而煩惱了,這裡有解決辦法!
秋葵,屬於是一種在日常生活中經常可以看得到的蔬菜,它的外表像是辣椒一樣,長長的尖尖的,所以人們也將它給稱之為了洋辣椒,但是秋葵,卻沒有辣椒的味道,喜歡吃秋葵的人們也是比較多的,如何炒秋葵好呢?以下小編就有整理到關於炒秋葵的做法,感覺一起來學習一下吧!
如何炒秋葵
1.橄欖菜炒秋葵
(1)將秋葵給清洗乾淨,然後再切成塊狀,先入油鍋中炒一下,然後再撈起來把油給控幹,入沸水鍋中煮一下,這樣可以去除掉一些雜質,再將它撈起來備用。
(2)鍋中入油,等油熱好之後,把生薑,蒜末放到鍋中給爆香,接著把橄欖菜放入,炒出香味,然後再下秋葵,海米炒制。
(3)最後,撒上鹽,醬油,進行調味,接著炒合均勻就可以出鍋了。
2.清炒秋葵
(1)將秋葵給選擇好,最好是選擇一些口感清脆的,再清洗乾淨,放到盆子裡面,加入鹽,多泡幾次。
(2)將清洗好的秋葵給撈出來瀝乾,發成小段狀,然後把蒜給切成碎末,蔥也切成段狀,辣椒幹也準備一些。
(3)熱鍋下油,等油鍋熱好之後,把蒜頭還有幹辣椒放到鍋中給爆香一下,接著加入切好的秋葵。
(4)用大火給爆炒一下,加入一些水,等秋葵差不多變色時,加入鹽,醬油攪拌均勻,就可以出鍋了。
3.秋葵炒肉片
(1)將秋葵給清洗乾淨,入沸水鍋中,焯一分鐘之後,撈起來,再切成小段狀,備用。
(2)瘦肉切成絲狀,然後加入料酒,澱粉還有鹽,給醃製均勻,胡蘿蔔切成絲狀。
(3)鍋中倒入適量的油,熱好之後,把醃製好的肉絲放到鍋中,炒到變色,然後再把胡蘿蔔絲還有秋葵放到鍋中,炒好加入鹽,就可以起鍋了。
4.秋葵炒蛋
(1)將秋葵放到水中給清洗乾淨,然後把秋葵切成小片狀,再放到盤子裡面備好。
(2)準備好一個大碗,然後把準備好的秋葵放到碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻。
(3)熱鍋下油,等油熱好之後,把雞蛋液給放到鍋中,煎成雞蛋碎,再把它給撈起來備用。
(4)鍋中重新下入油,接著把準備好的秋葵放到鍋中,翻炒均勻,加入鹽,生抽還有糖。
(5)最後把炒好的雞蛋碎末放到鍋中,炒和均勻,就可以出鍋進行食用了。
如何炒秋葵?方法比較簡單,單純的炒秋葵總覺得太過乏味了,所以需要大家在炒制的時候,加入一些蒜或者是肉之類的食材,這樣可以讓秋葵的味道更好。以上小編就有為大家介紹到不同種類的炒秋葵的做法,不知道有沒有打動大家的心,心動了就趕緊在家裡面做起來吧!
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