日式拌秋葵好吃的做法
秋葵,屬於是一種可以食用性的蔬菜,其外觀長的比較像是辣椒,但是秋葵可沒有帶有辣椒的味道哦。那麼秋葵,搭配上日式的做法,應該怎樣做呢。以下小編就有整理到相關的秋葵做法哦,感興趣的人們,還在等什麼呢,跟著小編一起來了解一下哦!
一、日式拌秋葵做法
1.取300CC水煮滾,調入淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚與糖稍微煮開,放入洋菜煮化後倒出,放涼等待凝固;
2.起水鍋,將秋葵稍微川燙約15秒撈起後切丁。山藥與番茄切丁,大概與秋葵相同大小,再置入碗中倒入醬汁凍用手抓勻,拌好即可盛盤;
3.在煮醬汁凍的時候若發現有部分洋菜沒有化開也沒有關係,在拌入蔬菜的時候會產生另外的口感。喜歡重口味的話可以再加入少許芥末一起拌勻熬煮;
4.使用無油醬汁凍涼拌清爽無負擔,淬釀日式和風醬油露。
二、吃秋葵的好處
1.壯陽補腎
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
2.緩解衰老
秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質,這些成分都屬於抗氧化性活性物,食用之後能有效的清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,對面板效果最為明顯,不僅能促進色素的分解、增強面板彈性、還有很好的美白功效。
3.增強視力
秋葵中維生素A的含量很高,並且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分,比如維生素C和酮類,食用可確保維生素A不被用以抗氧化,能充分的將其運輸至身體的視網膜處,促進視紫紅質的合成,保護視網膜,增強視力。
4.預防便祕
秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的溼度,並且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便祕的功效。
5.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。減肥 秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
日式拌秋葵,以上已經為大家所整理到了相關的做法,在家裡面也是可以自己進行搭配哦,而且還可以新增一些自己喜歡的調味料。秋葵所帶給人體的好處也是蠻多的,但是在製作的時候,需要將其給清理乾淨哦,這樣所吃到腹中的秋葵才可以揮發出其好處!
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