各式秋葵面做法

秋葵，開始認識它的時候我真的不知道這個東西可以吃的，後來才瞭解到秋葵長得類似辣椒，還有洋辣椒的稱呼，它本身含有維生素及鐵、鈣物質，經常食用可以助於消化，滋潤腸道，秋葵的吃法又很多，尤其白灼秋葵，另外收大家歡迎的一種吃法是秋葵麵條。

各式秋葵面做法

一、秋葵烏冬面的做法

1、小湯鍋中坐水煮沸，放入鰹節末，沸騰後關火，靜置20分鐘，濾去肉渣，放涼備用。

2、烏冬面煮熟過涼水備用。秋葵焯燙後切塊，黃瓜去皮用刨刀刨成薄片或細絲。組裝以上123，加入日式醬油、味啉、蔥花調味即可。

小貼士

切開的秋葵會自動釋放粘液讓整碗湯汁變得滑溜溜黏糊糊像口水一樣，喝起來感覺超滋潤!鰹節末是專門用來做出汁的，沒有柴魚片那麼美麗但是滋味非常濃郁，如果沒有的話就用柴魚片代替，差不多要放一大把的樣子。放些其他的配菜也可以，清爽類佳。

二、秋葵麵條做法

1、鄰居給得自個種的秋葵，洗乾淨

2、過一次熱水，一分鐘左右

3、撈起秋葵切片，並準備大蒜

4、鍋裡水燒開放面煮熟後，用涼白開洗一次，晾著備用

5、準備蔥，辣椒

6、在鍋中放入油，這次用了菜籽油，菜籽油一定要油熱表面的泡泡沒了方可放菜，油熱後放蔥大蒜，待有大蒜和蔥的香味再放入辣椒炒一會，到一點點老抽生抽，鹽適量，最後倒入啤酒，待湯沸騰後倒入秋葵炒一會就可以了，把炒好的料淋在裝好面的盤裡就可以了!

三、荷包蛋秋葵面

早餐來一款：荷包蛋秋葵面，湯湯水水，暖胃驅寒，方便快捷，營養滿滿。一起看看吧!

食材

雞蛋一個，紅蘿蔔適量，秋葵適量，龍鬚麵適量，青蒜適量，熟芝麻適量，油適量，鹽適量，生抽適量，醋適量，辣椒油適量，蠔油適量

做法

1、鍋中入水煮沸放適量麵條，磕入一個雞蛋。

2、面煮沸後放入秋葵和紅蘿蔔再次煮沸。

3、碗中加醋，生抽，鹽，辣椒油，蠔油，熟芝麻，青蒜末。

4、加湯攪勻盛出面放入。

5、秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿蔔即可享用。

6、鍋中入水煮沸放適量麵條，磕入一個雞蛋。

7、面煮沸後放入秋葵和紅蘿蔔再次煮沸。

8、加湯攪勻盛出面放入。

9、秋葵改刀，放入荷包蛋和紅蘿蔔即可享用。

秋葵面，顧名思義就是以秋葵為主要配料的麵條，這樣的吃法不僅可以很好的吸收 秋葵的營養，還跟麵條的營養很好的結合，尤其是湯汁的營養價值會更加的高，秋葵現在已經不是簡簡單單的食用材料，更多的時候是作為養生材料的一種出現的，尤其在炎熱的夏季吃點秋葵會更加合適。