秋葵怎麼洗才會乾淨,秋葵的做法有哪些
秋葵並不像土豆、豆角等蔬菜一樣在市場上多見,但是吃過秋葵的人都知道,秋葵的營養價值很高,味道也獨特美味。秋既能生吃也可以用來做菜燉湯,但是秋葵的表面會有絨毛,清洗不乾淨會影響它的口感,秋葵怎麼洗才會乾淨呢?怎樣做好吃呢?我們現在就聊聊清洗的小技巧,希望通過本文教給大家正確的方法。
一、秋葵怎麼洗才會乾淨
1.首先要去除絨毛。打一盆水,將購買到的秋葵放入水中,加入少許的鹽,用鹽水將秋葵表面上的絨毛慢慢洗掉,要反覆的多洗幾次,直到全部洗乾淨。
2.去除菱角。那些菱角中包括很多角質,不去除秋葵菱角的話將會極大影響其口感。在將表面的絨毛清洗乾淨後,需要藉助器具將角質去除乾淨。
3.去除秋葵的粘液。上述步驟完成以後,就需要進行最後一步,切開秋葵後,我們會發現,裡面有一些粘液,這些粘液會導致過敏的風險。要清除乾淨。
二、秋葵的做法
秋葵有很多的做法,在這裡就不一一列舉了。現在具體給大家介紹秋葵炒肉和涼拌秋葵該怎麼做。
1.首先是秋葵炒肉。要先準備瘦肉60克,洗淨的秋葵1根左右。放入適量的油,等油開了放入肉片翻炒。再放入秋葵,加入一勺蠔油、味精、鹽繼續炒。菜熟後放入適量的十三香就可以了。
2.涼拌秋葵的做法更加簡單,準備煮熟的秋葵250克,在加上三瓣蒜塊,兩個小米椒,輔料由生抽、醋和白糖。放在熱鍋中攪拌均勻,在淋上香油即可。這兩種做法都非常簡單,做出來的秋葵也很美味。
秋葵怎麼洗才會乾淨?秋葵的做法有哪些。相信通過上述的介紹說明,大家一定掌握了正確清洗秋葵的方法。秋葵的做法其實很簡單,味道很好。大家平時可以多吃秋葵,但也要注意,一定要處理乾淨,以防過敏。享受美食帶給我們的快樂。
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