蔥爆紅極海蔘的做法,蔥爆紅極海蔘怎麼做
“今天特意為大家介紹一道菜,採用極珍貴的冰島紅極參為原料。大家都知道海蔘是好東西,大家廣為食用,冰島紅極參營養更為,蛋白質含量達20.3%,海蔘多糖等活性物質約佔15%,富含海蔘皁甙、維生素和微量元素等;脂肪含量低,僅有0.06%左右;基本不含膽固醇,每百克海蔘膽固醇僅含量0.02毫克。因此,冰島紅極參是海蔘中的保健營養極品,含有大量的礦物營養,如鈣、鎂、錳、矽,其中有機鈣含量豐富,為天然補鈣食品。老少皆宜!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥爆紅極海蔘的做法步驟
1、所有材料切好。
2、大蔥、薑切片,參切絲條。
3、醬油、白糖、蠔油適量混合備用。
4、熱鍋放油,放入薑片爆香。
5、倒入大蔥片。
6、略翻炒至7分熟後加入適量的鹽。
7、最後加入紅極參條加入翻炒15秒。
8、倒入醬汁,再翻炒均勻即可。
9、成品
10、成品
11、成品
小竅門
1.紅極參本身就很鮮美,不需要太多調料。
2.翻炒時候不要太大火,以前炒焦。
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