紅極參山藥粥的做法,紅極參山藥粥怎麼做
“在我國很多地區都有入冬進九吃海蔘的說法,“冬天進補,春天打虎”、“三九補一冬,來年無病痛”,冬季適當進補可提高機體的抗病能力,達到養生保健的目的。正如《黃帝內經》中所說:“放藏於精者,春不病溫。”意即冬令進補,能使“精氣”儲存於體內,到了春天就不會生病。
來自於冰島的紅極參無汙染,外表色澤甘潤,體壁肉質豐厚而呈獨有的金黃色,體大肉厚。其味道鮮美無腥味,口感嫩滑,是冬日進補不可多得的首選。其具有豐富的營養價值,有抗癌防癌,增強免疫力,抗血栓、降血糖,延緩衰老,抗病毒等功效。
今天帶來紅極參山藥粥,做法簡單,營養豐富易消化,健脾益胃、滋陰補腎,適合體質虛弱的人或是老人食用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅極參山藥粥的做法步驟
1、鐵棍山藥去皮,切小塊。
2、電飯鍋內膽放入適量大米淘洗乾淨、加入山藥,再根據需要加入適量的清水。
3、通電選擇粥湯功能鍵開始煲粥。
4、紅極參提前化凍,切小塊放入少許料酒醃製一會;枸杞清洗乾淨。
5、待山藥粥煮好粘稠,下入紅極參和枸杞、少許鹽再煮2~3分鐘。
6、非常簡單的又滋補的紅極參山藥粥就做好了。
7、成品圖
小竅門
1、我買的這種是鮮活煮熟低溫速凍的,如果是乾的需要提前泡發。
2、紅極參不要放入太早,因其本身是熟的,最後放入煮2~3分鐘即可。
3、紅極參不能和醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同時食用。
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